01 급식산업의 기초
02 경영관리의 기본개념
03 경영관리 이론의 발전
04 경영관리의 직능
05 인간관계관리와 의사소통
06 동기부여와 리더십
07 인적자원 관리
08 인적자원의 확보
09 인적자원의 개발
10 인적자원의 유지
11 인적자원의 보상
12 노사관계관리
13 급식서비스 마케팅
목차
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