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조리학(실기)
조리학(실기)
조리학(실기)
기초 중국요리
저자명
: 최송산, 이경수, 한진순
출판일
: 2018년 8월 6일
페이지
: 132쪽
ISBN
: 978-89-8489-404-4
도서정가
:
17,000
책소개
목차
1부 중국요리의 이론
2부 최신 중식조리기능사 실기문제
3부 식품조각기초 및 작품사진
목차
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