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영양학

영양학

알기 쉬운 영양학

저자명 : 오세인, 이현옥, 서광희, 김영현, 장재권
출판일 : 2017년 8월 28일 3개정판 2쇄
페이지 : 330
ISBN : 978-89-8489-311-5
도서정가 :26,000
책소개

2016 제3개정판

 

2015년 한국인 영양소 섭취기준(Kdri) 반영 교재

목차

Chapter  1   영양 개요

Chapter  2   탄수화물 영양

Chapter  3   탄수화물 대사

Chapter  4   지질 영양

Chapter  5   지질 대사

Chapter  6   단백질 영양 할까요?

Chapter  7   아미노산 및 단백질 대사

Chapter  8   에너지 대사

Chapter  9   지용성 비타민

Chapter 10   수용성 비타민

Chapter 11   다량무기질

Chapter 12   미량무기질

Chapter 13   수분