HOME
LOGIN
JOIN
SITEMAP
도서안내
기초학
식품학
영양학
조리학
조리학(실기)
위생학 · 급식 · 외식
일반도서
추천도서
신간도서
출간예정
Home > 도서안내 >
식품학
식품학
식품학
수산제조기사
저자명
: 김정균, 김진수, 오광수, 최종덕 공저
출판일
: 2011년 3월 2일
페이지
: 570쪽
ISBN
: 978-89-8489-306-1
도서정가
:
25,000
책소개
목차
01 수산화학
02 수산가공학
03 냉동냉장학
04 통조림제조학
05 식품위생학
목차
Home > 도서안내 > 식품학
