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조리학

최신 조리원리

박문옥, 김용식

2019년 2월 25일 개정판|도서정가: 22,000

커피의 정석

오병건, 김혜숙, 하영교, 황여진

2019년 2월 18일 개정판|도서정가: 23,000

각 챕터를 마친 뒤 스스로의 실력을 점검할 수 있는 확인 문제 수록

조리과학화를 위한 실험조리

임희수, 박문옥, 박경란

2018년 8월 27일|도서정가: 22,000

냉동제빵 -이론과 실기-

유광재, 김동균

2018년 8월 14일|도서정가: 21,000

제과인을 위한 제과제빵 일...

신길만, 신솔

2018년 2월 5일|도서정가: 15,000

최신 제과제빵 이론

왕숙자, 정월계, 김영은 공저

2018년 8월 27일|도서정가: 20,000

한국전통식품

김영희,권선진

2017년 4월 24일|도서정가: 14,000

제과제빵이론

이병구

2016년 1월 7일|도서정가: 20,000

식생활과 문화

백승희, 윤선영

2015년 8월 20일|도서정가: 23,000

지구촌 음식과 식생활문화

박금순, 정외숙, 신영자, 김향희, 정현숙, 박어진 공저

2015년 8월 10일 4쇄|도서정가: 18,000