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식품학

식품학

한방건강기능식품학

저자명 : 박종철 저
출판일 : 2010년 8월 1일 2쇄
페이지 : 456쪽
ISBN : 978-89-8489-220-0
도서정가 :20,000
책소개
목차

01 한방과 건강식품 

02 식품공전 기능식품의 한방특성

03 한방 기능식품

04 건강기능식품의 지표성분, 기능성과 규격

05 기능성 조미채소식품

06 기능식품 천연물화학

07 국내 건강기능식품

08 해외의 건강기능식품

09 한방용어해설과 참고문헌