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조리학(실기)

조리학(실기)

맛있는 우리 음식

저자명 : 이정희, 이애자 공저
출판일 : 2006년 1월 20일 발행
페이지 : 220쪽
ISBN : 89-8489-176-2
도서정가 :20,000
책소개
목차

01 우리 음식의 기본 

02 우리 음식 만들기

    별미밥

    죽

    면 · 만두

    탕 · 국

    찌개

    전골

    육류

    모듬 전유어

    일품요리

    밑반찬

    나물 · 무침류

    김치

    한과 · 음료