제1장 양식조리의 기초
01 양식조리 이론
02 허브와 스파이스별 종류와 용도
03 계량법
04 양식 기본 손질법
제2장 양식조리기능사 실기
01 양식조리기능사 실기시험
02 양식 국가기술 자격 검정 31가지
목차
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