01 서론
02 향신료의 작용
감각기능 · 소화 흡수 기능 · 대사 조절기능
순환기의 기능 · 일반 작용
03 향신료의 분류
일반 분류 · 화학적 분류
04 향신료의 이용과 가공품
천연향신료 · 식용 향신료 · 추출 향신료
미세캡슐 향신료 · 향신료의 용도
05 천연향신료
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