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조리학(실기)

조리학(실기)

NCS에 맞춘 한국 음식문화와 조리

저자명 : 박연진
출판일 : 2016년 7월 29일
페이지 : 204쪽
ISBN : 978-89-8489-403-7
도서정가 :20,000
책소개
목차

PART 1   한식조리 기초 

PART 2   한국의 식생활 문화

PART 3   한식조리 실기