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조리학(실기)
조리학(실기)
조리학(실기)
NCS기준에 맞춘 한식조리
저자명
: 김병희, 박연진, 신희재, 양동인, 전영진, 한진순
출판일
: 2016년 8월 16일
페이지
: 200쪽
ISBN
: 978-89-8489-408-2
도서정가
:
20,000
책소개
목차
PART 1 한식조리 기초
PART 2 한국의 식생활 문화
PART 3 한식조리 실기
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