01 발효미생물
02 간장류
03 된장류
04 고추장
05 청국장
06 김치류
07 기타 절임류
08 젓갈
09 포도주
10 과실주
11 약주․탁주
12 맥주
13 식초
14 치즈
15 유발효식품
16 기타 발효식품
목차
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